(514) 719-9888
Monday - Friday
11:30 - 21:00
Saturday
17:00 - 21:30
Tous nos plats sont sans gluten et sont accompagnés de notre riz signature coco-citronnelle (sauf la soupe et les accompagnements).
Boeuf Krapow
Origine : Thaïlande
Présent dans toute la Thaïlande, cet aliment de rue est composé de bœuf haché, de krapow (basilic en thaï - oui, notre nom), d'ail, de chili et de sauces sans gluten. Nous faisons mariner le plat dans son jus avant de le saisir et de le servir avec un œuf coulant sur le dessus.
Allergènes : Oeuf, Huître (extrait)
Poulet Sambal Belacan
Origine : Malaisie
Avec le goût et l'arôme distinctifs du belacan (pâte de crevettes), ce plat malaisien est mariné dans notre mélange spécial de piment, de belacan, d'ail et de basilic thaï. Il est sauté puis poêlé et servi avec de la noix de coco moulue grillée et des échalotes frites.
Allergènes : Crevette (pâte), Huître (extrait), Sésame (huile)
Beyond Meat™ Krapow
Origine : Thaïlande / Montréal
Tout comme notre signature Beef Krapow, mais sans la viande ! Veuillez noter que ce plat n'est pas végétalien.
Allergènes : Oeuf, Huître (extrait)
Rendang de boeuf
Origine : Indonésie
Le Rendang est un ragoût de bœuf de style indonésien cuit lentement avec des échalotes, de la citronnelle, de l'ail, du piment, du tamarin et notre mélange spécial d'épices dans du lait de coco pendant plus de 6 heures. Ce ragoût riche, sucré et salé est servi avec du daikon mariné et des échalotes frites.
Allergènes : Soja
Soupe Tom Kha Gaï
Origine : Nord de la Thaïlande
Une riche soupe à la noix de coco faite avec du poulet, du galanga, de la citronnelle, des pleurotes et du piment. C'est un délice salé, sucré et umami qui vous réchauffe de l'intérieur. A noter que ce plat n'est pas accompagné de riz .
SPÉCIAL VÉGÉTARIEN
Rawon aux légumes
Origine : Indonésie
Préparée à partir d'une noix riche en umami appelée « keluak », cette soupe indonésienne contient des champignons, des pommes de terre, des tomates, des haricots verts, des châtaignes d'eau et du tofu. Servie avec notre riz à la noix de coco et à la citronnelle.
#végétalien #sans gluten
Allergènes : soja (facultatif), œuf (facultatif)
À partir du 10 septembre 2024
NOTRE HISTOIRE
Krapow a commencé comme une expérience.
Kevin vivait en Asie du Sud-Est depuis plus de 20 ans et revenait à Montréal pour rendre visite à sa famille chaque année. Cependant, pendant son séjour ici, la COVID a frappé et le monde s'est retrouvé en confinement. Il ne pouvait pas revenir.
Profitant d’une situation inattendue, il a commencé à expérimenter de vieilles recettes et à cuisiner les plats asiatiques qui lui manquaient le plus. Un petit espace sur l’avenue Mont-Royal s’est libéré et Kevin a voulu voir si d’autres personnes aimaient ses plats préférés autant que lui.
L’accent mis sur des repas copieux, fraîchement cuisinés et faciles à emballer est au cœur de la plupart des plats de rue d’Asie du Sud-Est, ce qui était parfait pour les personnes coincées à la maison.
Mais même après la fin du confinement, les gens continuaient à venir. Ainsi, en 2023, exactement 3 ans jour pour jour après l’ouverture de ses portes sur le Mont Royal, Krapow a repris les locaux du célèbre Tampopo sur la rue Mentana.
Ce fut un véritable voyage et nous espérons que vous avez apprécié cette expérience autant que nous.
Ma kin kan et selamat makan!
QUESTIONS?
Nous recevons beaucoup de questions alors voici les plus fréquemment posées.
Est-ce-que vous livrez?
Nous utilisons actuellement UberEats, Doordash et Skip the Dishes. Vous devriez pouvoir nous trouver là-bas.
Êtes-vous vraiment sans gluten ?
Nous mettons tout en œuvre pour nous assurer qu'aucun de nos ingrédients ni aucun des produits que nous utilisons ne contiennent de gluten. Cela signifie qu'il y a peu ou pas de risque de contamination croisée avec d'autres plats contenant du gluten.
J'ai la maladie coeliaque. Vos aliments sont-ils sûrs pour moi?
Nous ne pouvons garantir qu'aucun de nos ingrédients ne contienne des traces de gluten en raison d'une contamination croisée à l'origine. Cependant, nous évitons tous les produits contenant des ingrédients contenant du gluten et tous les produits qui ont répertorié une possible contamination croisée.
Le Beyond Meat Krapow est-il végétalien?
Non. Nous utilisons à la fois de la sauce de poisson et de la sauce aux huîtres dans le Beyond Meat Krapow. La raison pour laquelle nous ne proposons pas de version végétarienne est qu'il n'existe pas de sauce aux huîtres disponible à la fois sans gluten et végétalienne.
Pouvez-vous le rendre moins épicé?
Non. Nos plats sont marinés et préparés avec des épices donc nous ne pouvons pas faire des plats moins épicés. À l'occasion, nous ajoutons du sucre à un plat pour neutraliser une partie des épices. Cependant, cela change le goût et nous ne le recommandons pas. Bien que nous puissions absolument faire quelque chose de plus épicé :-)
Est-ce tout le menu ?
Nous avons intentionnellement créé un menu limité avec nos plats signature. Cependant, nous avons un spécial végétarien (généralement végétalien) que nous changeons toutes les quelques semaines. À l'avenir, nous ajouterons plus d'éléments au menu.